应用案例
面制品类

面制品类

副标题

巴西烤肉风味调味料

巴西烤肉风味调味料.jpg

实验工艺与配方:在拌料工序分别加入0.05%植物源抑菌剂

样品存放环境:样品存放于37℃,相对湿度80%的培养箱

样品检测:定期取样检测菌落总数及感官评定

实验结论:在25℃条件下的保质期为 294天


香辣棒辣条

应用对象:香辣棒辣条

实验名称:自然之旅植物源抑菌剂在香辣棒辣条的应用

实验目的:试验自然之旅植物源抑菌剂应用于香辣棒辣条中抑菌性能,以及其不同的添加浓度对辣条味道的影响。

实验过程:我们根据生产厂家提供不添加任何防腐剂的辣条,在辣条两个样品中分别放入0.05%与0.07%浓度食品级植物源性抑菌剂进行对比。

实验结果:

香辣棒辣条.png香辣棒辣条1.png



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